Pale Ale is een hooggistend bier , dat zeer populair is in Engeland. Het is een koperkleurig Ale met circa 4 tot 4,5 vol% Alcohol , weinig koolzuur , vrij droog van smaak en sterk gehopt. Komt dit bier uit de tap , dan wordt het Bitter Ale genoemd. Mild Ale is iets minder gehopt en iets donkerder. Gevonden op https://bierwoordenboek.com/Pale%20Ale.ashx
'Pale ale' is een 'ale' die is gebrouwen met overwegend bleke mout ('pale mout'). De term 'pale ale' werd voor het eerst gebruikt in 1703 voor 'ales' die gebrouwen werden met geroosterde mout die gedroogd werd met cokes. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Pale_ale